על ג'וקים ואמונות תפלות

במאמר הקודם ערכנו היכרות עם עולם הקומפוסט. למדנו מהי פסולת אורגנית, הבנו מה החסרונות והנזקים שגורמת הטמנת פסולת מעורבת, ואת היתרונות העצומים של הפרדת הפסולת האורגנית (= הפסולת הרטובה). במאמר הזה נצלול למיכל הקומפוסטר ונבין איך מתפעלים אותו, וגם ניגע בחששות שוודאי עלו לכם/ן בעת קריאת המאמר. הרי שאריות מזון, שהן עיקר הפסולת האורגנית במשרד, אמורות להיות דבר רטוב, מגעיל, מסריח, ובכלל, מה הסיכוי שבמשרד יקבלו את הבקשה לעשות הפרדת בברכה?

נתחיל בהסבר קצר על איך מתפעלים קומפוסטר?

תזכורת – קומפוסטר הוא המיכל בו אוספים את הפסולת האורגנית, שכוללת, בין היתר, שאריות מזון, ובו מתרחש התהליך הביולוגי המופלא של פירוק הפסולת והפיכתה לדשן נהדר. העבודה עם קומפוסטר היא פשוטה מאוד. את תחתיתו מרפדים מעט עם עלים וענפים כדי לאפשר ניקוז עודפי נוזלים. לאחר ששמים שכבה של הפסולת האורגנית הרטובה שלנו, שמים שכבה בנפח דומה של חומר אורגני יבש כדוגמת עלים, קש קצוץ, דשא יבש, נסורת עץ, נייר גרוס וכ"ו. מטרת החומר האורגני היבש היא לאזן מבחינה כימית את החומר האורגני הרטוב, אך גם ובעיקר על מנת לשמש כמעין 'מכסה' טבעי שמנטרל ריחות, מונע כניסת זבובים ומעופפים אחרים וסופג את הלחות העודפת.

אנחנו יכולים לקחת את אותם עקרונות ולהשתמש בהם גם בפח האורגני במשרד, עוד לפני שהפסולת מגיעה לקומפוסטר עצמו. כדי למנוע אגירת נוזלים (המיץ של הזבל..) בתחתית הפח, נרפד אותו היטב בעיתונים ישנים או ניירות שמיועדים למחזור שיספגו את הנוזלים העודפים. הפעולה הפשוטה הזו תפחית משמעותית ריחות. בפינוי תדיר של הפח, אין סיבה שיתפתח ריח לא נעים, כל עוד מקפידים על סגירה של מכסה הפח. ניתן להניח ליד הפח החום קופסה עם חומר אורגני יבש (כמו נייר גרוס או נסורת) ליד הפח האורגני, כך שבמקרה ומתפתח ריח לא נעים, אפשר לפזר מעט חומר יבש מלמעלה שיכסה את שאריות המזון. וכן, אפשר לרוקן לפח האורגני גם את פח הטישו של המצונן התורן במשרד- גם זה אורגני :).

אופציה נוספת ונהדרת לנטרול ריחות שאפשר לפזר במידת הצורך היא גם המצרך הפופולרי ביותר במשרד – שאריות הקפה מהמכונה! קפה ידוע כסופג ריחות מצוין ומשמש גם כדשן נפלא (גם צמחים אוהבים קפה, כמובן..).

חשוב להבין ממה נובע, על פי רוב, הריח הרע בפחים מעורבים. מקורו בחומר אורגני שמתחיל לעבור תהליכי פירוק ללא נוכחות חמצן. זה מה שקורה כאשר שאריות המזון מתערבבות עם חומרים אחרים שאינם אורגניים. לכן, הבונוס הגדול בהפרדה של פסולת אורגנית הוא שהפח ה'רגיל', יסריח פחות בצורה משמעותית.

ומה לגבי הג'וקים ושאר חרקים?

אין סיבה שלאחר הפרדה בין פסולת אורגנית רטובה (שאריות המזון) לשאר הפסולת במשרד יגיעו יותר חרקים. למעשה, סביר שיקרה בדיוק ההפך. הרי כמות ונפח שאריות המזון לא משתנה ברגע שמתחילים להפריד, וגם לא התחלנו לפזרה ברחבי המשרד.. רק ייעדנו פח נפרד עבור הפסולת האורגנית. פח ייעודי יהיה מטבעו מסודר ונקי יותר. דמיינו את התרחיש הבא, שבוודאי מוכר לכם היטב: השעה 14:00, הפח במטבחון עולה על גדותיו בגלל נפח עצום של אריזות מזון ממשלוחי ארוחת הצהריים, שאריות מזון גולשות החוצה, המראה הכללי לא נעים, בלשון המעטה.. במצב כזה, הריח הרע משתלט מהר וגם זבובים וחרקים אחרים נמשכים מהר מאוד לבלגן הערב לחיכם. אך, אם יהיה פח אורגני ייעודי עם מכסה, שאריות המזון הרטובות יתרכזו אליו, והפחים האחרים יישארו יבשים יותר ועל כן נקיים יותר (יש לזכור שרוב נפח הפסולת בפח מגיע מפסולת פלסטיק, אריזות וכדומה). בנוסף, פעולת ההפרדה תאפשר גם הפרדת אריזות עבור מחזור פלסטיק בקלות יתרה. ההפרדה בין אורגני לפסולת יבשה תוכל למנוע את המראות הלא נעימים, וגם את הזמנת החרקים. וכפי שציינו, אם משקיעים מעט ומפזרים על גבי הפסולת האורגנית בפח קצת חומר אורגני יבש כמו טישו משומש, נייר גרוס או שאריות קפה- הסיכוי למשוך זבובים ומזיקים אחרים קטן עוד יותר.

אוקיי, נשמע טוב, השתכנעתן/ם. אבל איך נשכנע את העובדים והקולגות?

ניתן כאן מספר הצעות להצגת נושא ההפרדה. אך כמובן, ישנן עוד דרכים רבות ואתם/ן תדעו מה הדרך הטובה ביותר עבור המשרד שלכם/ן.

ראשית, רצוי מאוד להתחיל בחשיפה של הנושא, ממש כפי שאתם/ן נחשפתם/ן אליו כאן. חשיפה יכולה להיות הרצאה על ידי מרצה מתחום טיפול בפסולת, חקלאות אורגנית, קיימות ועוד. לחלופין, ניתן לעשות סיור באתר רלוונטי כמו חווה קטנה ואורגנית. דוגמא אחת מיני רבות היא חווה ואדם במודיעין, או הגג של דיזינגוף סנטר שחנך בשנת 2021 את הקומפוסטר העירוני הגדול בישראל. החשיפה הראשונית מאפשרת יצירת והעברת ידע, ויחד עם ידע, מתפוגגים הרבה מהחששות וההתנגדויות לדבר לא ידוע וחדש. בנוסף לידע, מרצה או סיור טוב יוכלו לייצר התלהבות, תחושת פליאה ורצון לקחת חלק בעולם המופלא של הקומפוסט. טוב, לפחות אצל חלק מאנשי ונשות המשרד..

לאחר הכרות ראשונית עם הנושא, אפשר לעשות אירוע חשיפה חגיגי של הפח האורגני החדש, כולל משחק תחרותי ונושא פרסים של המפריד המצטיין (מה נכנס לפח האורגני, מה לא.. כמובן שניתן להרחיב לזרמי הפרדה שונים נוספים כמו נייר). המשחק יכול להיות חד פעמי, או למשך תקופה (או גם וגם)– כך שלעובדות ולעובדים יהיה תמריץ להמשיך להפריד, עד שהדבר יהפוך לשגרה יומיומית במשרד. פינה ייעודית ומעוצבת עבור הפח החום תמשוך שימוש בו.

כמובן, חשוב לכתוב כללים פשוטים וקלים להבנה על או בסמוך לפח. הדבר הזה קריטי להפרדה נכונה. כדאי, לפחות בהתחלה, לבצע סקר בין העובדים האם הם משתמשים בפח, ואם לא, מדוע. כמו כן כדאי לברר עם העובדים את התפיסות שלהם כלפי ההפרדה – האם מדובר לדעתם בעול, האם יש שיתוף פעולה לנושא, או שרובם אדישים לעניין. על פי סקר זה, ניתן להבין מה הדרך הנכונה להמשך הטמעת נושא ההפרדה במשרד.

למתקדמים, אפשרות נוספת היא להציע "פחומים" קטנים (פחים לפסולת אורגנית) ואישיים לעובדים שיונחו ליד הדסק שלהם – כדי שלא יצטרכו לקום כל פעם עד לפח המרכזי כדי לזרוק תפוח גמור או קליפת בננה. הדבר יסייע גם להפרדה באחוז גבוה יותר, וזה בתורו יסייע לנטרול הריחות הרעים של הפחים ה'רגילים' ולנראות נעימה יותר שלהם.

לסיכום, הפרדת פסולת לזרם אורגני רטוב וזרם יבש (אריזות, פלסטיק וכ"ו) עלולה להיראות מאיימת בתחילה, אך למעשה, מדובר בפעולות פשוטות מאוד שיכולות למנוע מפגעי ריח וסניטציה שנגרמים בפחים מעורבים, ולא מצריכות כמעט שום עבודה נוספת מצד משליך הפסולת. בחשיבה יצירתית ונכונה, ניתן למנוע התנגדויות בקרב עובדות ועובדי המשרד ואף ליצור נכונות ושיתוף פעולה.

בהצלחה!